Потребление мелкой рыбы целиком: влияние на здоровье и польза по примеру японцев
Употребление мелкой рыбы целиком помогает продлить жизнь и снизить риск рака у женщин, установили японские ученые. Рыба, включая голову, кости и органы, богата кальцием и витамином А, что имеет защитный эффект для здоровья. Женщины, едящие мелкую рыбу один-три раза в месяц или чаще, имели более низкий риск преждевременной смерти от всех причин и рака. Мелкая рыба является доступным источником питательных веществ, особенно в развивающихся странах.