На рынке Кыргызстана всё чаще встречаются продукты, отмеченные приставками «органик», «эко» или «натуральный». Возникает закономерный вопрос: кто может подтвердить, что фермер действительно следовал всем требованиям органического производства?
Эксперты, обсуждавшие эту тему в рамках подкаста «Зеленый чай», сходятся во мнении, что проблема кроется не только в поведении самих производителей, но и в недостаточной лабораторной базе, нехватке квалифицированных специалистов, а также в особенностях международной сертификации.
Критерии органического производства: что важно знать
Предприниматель и глава Ассоциации ягодоводов, Тилек Токтогазиев, подчеркнул, что потребителю бывает непросто убедиться в соответствию продукта реальным органическим стандартам. Он также отметил, что сам по себе отказ от минеральных удобрений не является достаточным условием для присвоения статуса органической продукции.
По словам Токтогазиева, некоторые фермеры ошибочно полагают, что органическое земледелие сводится лишь к отказу от минеральных удобрений. Однако, как уточнил эксперт, требования к органическому сельскому хозяйству гораздо более широки.
