В Бишкеке состоялось рабочее совещание, на котором была представлена концепция национального проекта «Кыргыз кымызы». Мероприятие прошло при участии представителей Японского агентства международного сотрудничества (JICA) и общественной организации «Ассоциация «Кыргыз Кымызы «Кымызфест»».

Цели и направления проекта

Основная задача проекта — стимулирование развития перерабатывающей отрасли, связанной с кобыжьим молоком и кумызом. В фокусе внимания — повышение общего качества отечественной продукции и расширение её рыночных горизонтов, включая экспорт.

Ключевые аспекты обсуждения

  • Акцент сделан на внедрении современных технологий переработки.
  • Обсуждалось совершенствование стандартов качества и обеспечение безопасности продукции.
  • Особое внимание уделено созданию условий для круглогодичного сбыта кумыза.
  • Проект рассматривается как инструмент поддержки местных производителей и повышение экономических возможностей сельских регионов.
В ходе встречи был представлен проект «Кыргыз кымызы», направленный на развитие переработки кобыльего молока и кумыза, повышение качества отечественной продукции, создание добавленной стоимости и расширение экспортного потенциала отрасли.
По данным пресс-службы ведомства

По итогам совещания стороны обсудили дальнейшие шаги по проработке инициативы и изучили возможности для сотрудничества в целях продвижения национального бренда «Кыргыз кымызы».